一把盐吃出了9种病,每一种都很要命!别再腌制您的血管了!

2016-11-090阅读0

  

  一把盐我们吃了几千年,从远古时期人类就知道用盐当做调味品。如今,可以说我们的八大菜系,上千种菜品,无论哪个菜少了盐,都不会好吃。

  但是好像很少有人想过,这吃了几千年的东西真的就没有问题?其实现在人们很多疾病都是吃“盐”导致的!如高血压、动脉硬化、血管变薄变脆都是吃盐太多,千万别再腌制您的血管了!

  一把盐吃出了9种病

  1

  高血压

  如今我们身边这么多高血压的人,可以说个个和吃盐太多有关!食盐中的钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子,这种因子会使血压升高。血压升高是导致心血管疾病的主要原因,大约49%的心脏病的主要病因是高血压。

  2

  中风

  研究发现,每天的食盐摄入量超过4克(以钠的量计算),中风的几率明显高于每天吃食盐少于1.5克的人,而且,每天食盐摄入每增加0.5克,中风的风险就增加17%。

  

  

  

  

  每天食盐千万别超6克!!

  吃咸了不利于健康,吃太淡对不起自己的口味,这鱼和熊掌如何能兼得?

  考虑到口味等诸多因素,中国营养学会建议健康成年人每天食盐量6g(包括了酱油、耗油、酱料所含盐分在内)。世卫组织提出每人每日5g的建议。

  那你到底每天吃了多少克盐呢?调查发现,我国居民平均每日摄盐量为12g远高于6g。所以说我国是一个吃盐大国,这也是解释了为什么我国患以上9种疾病的特别多了。

  那该如何把握6克的用盐量呢?只需一个啤酒瓶盖!经过称量实验,一个啤酒瓶盖装满食盐的量正好是6g。现在还能买到控盐勺,一勺是2g。

  

  假如您是一个三口之家,每天食盐量应该是18g,考虑到其他调味品中(6ml酱油含盐1g)、榨菜(每100g含盐11g)、腐乳(每100g含盐)含有的“隐形盐”,每天的食用的盐量应该小于18g。您可以取两个半瓶盖或者8勺子盐集中至于一个容器内以待使用!

  记住5点,吃盐不伤身!

  《中国居民膳食指南(2016)》中新修改了盐的推荐量,不再是6克,而是小于6克。

  注意啦!不是建议每天吃6克,而是吃得越少越好!平时要想少吃盐,可以这么做:

  1. 限盐勺——盐量看得见

  每家都应该配备一个2克的小盐勺,每次家中的掌勺大厨炒菜的时候,放盐就有了量的估计。

  

  2. 找代替品——丰富味蕾

  盐少了觉得食之无味?没有关系,我们还有花椒、八角、桂皮、陈皮、大料、白蔻、辣椒等等调味料。

  在制作一些酸甜口味的菜品时,还可以用柠檬汁来代替酸味儿调味品,酸味可以让咸味儿更加突出,从而减少食盐的使用。

  3. 做菜最后放盐——咸味更突出

  做菜放盐,最好是出锅时候放。这样盐量即使放的少,咸味儿也可以很突出。

  4. 少吃加工食品——会看配料表

  炒菜放盐是可以自己控制的,但是各类食品中的隐形盐就不是我们所能控制的了。

  建议少吃加工食品,购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量”,1克钠=2.54克盐,自己就可以计算出来。

  5. 回家吃饭——盐量自己控

  饭店一般为了菜品的味道,加的盐会相对较多。即使你和厨师说了想吃清淡点,忙碌的他也可能手一抖,就多了……所以回家吃是再好不过的选择。

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  来源:健康时报(jksb2013)

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